疫情川菜/和疫情有关的菜谱

3个真实故事,折射出中小餐企的心酸。疫情之下,餐企该如何应对?

1、疫情之下，中小餐企面临巨大挑战，可通过转变经营模式、精细化运营等方式应对危机。3个真实故事折射中小餐企的心酸武汉某茶饮品牌创始人：武汉是疫情重灾区，门店从1月24日歇业。员工多为武汉人，实行时薪制，歇业无收入，创始人计划重新营业后给予补贴。

2、保持积极心态坚定信心：疫情总会过去，中小企业要坚定信心，相信困难只是暂时的。如美术教室老板退了租，但保留画架和学生画作，坚信美术教室会重新开张；餐厅老板保留厨房设备，等待解封后从头再来。积极应对：主动寻找解决问题的方法，不消极等待。

3、疫情当下，中小企业可通过降低成本、寻求合作拓展线上业务、确保业务持续运营并留存客户、保障员工安全等措施应对危机。具体如下：降低成本，开源节流重新审视投资布局：企业需对发展缓慢的长期项目进行评估，必要时果断停止，回笼资金，做好现金储备，为应对疫情可能带来的长期影响做好打持久战的准备。

4、总之，把握住每一个流行的小趋势，满足用户的消费需求，没有疫情时，尽量做多堂食，把低成本的自然流量用全用尽；堂食被禁，疫情管控的时候可以利用搭建私域流量池等业务将缺口给补上。

“再难也要送”!郑州24岁天堂鸟,坚持24年为市民熬腊八粥

1、郑州24岁的天堂鸟水煮鱼坚持24年为市民熬腊八粥，传递温暖与爱心，助力城市烟火气回归。腊八节送粥，温暖寒冬 腊八节当天，天堂鸟水煮鱼举行“免费施粥祈福活动”，为市民、环卫工人等发放腊八粥，祈福新年平安幸福、国家富强昌盛。为了熬制出热腾腾的腊八粥，天堂鸟水煮鱼的员工凌晨3点就开始忙碌，彻夜熬制特制腊八粥。

2、年郑州品质川菜天堂鸟通过8折外卖和彩蛋年货礼包，在疫情期间传递爱与温暖。具体体现在以下方面：8折惠民外卖，品质如堂食推出背景：郑州宣布“禁止堂食”后，外卖成为餐饮人自救的主要措施，天堂鸟水煮鱼创始人肖飞希望围绕“用美食传递爱”温暖郑州人，因此推出8折惠民价外卖。

3、香水百合+玫瑰+水仙送花花语：鲜花可以温暖你的心，鲜花可以给你的腊八节带来温暖带来快乐，你祝福你的生活事事顺心，来年旺旺旺。

疫情居家,让我变成了一个大厨

疫情居家，确实可以让人在烹饪方面有所成长，甚至变成一个“大厨”。在疫情期间，由于居家隔离的限制，许多人有了更多的时间和机会去尝试和探索烹饪。原本忙碌的生活节奏突然慢了下来，人们开始寻找新的方式来充实自己的时间，而烹饪无疑是一个既实用又有趣的选择。

居家抗疫，厨房成了我的新战场，美食是我的战利品。每一道亲手做的美食，都是对抗疫情的小确幸。在家的日子，用美食温暖自己的心和胃。疫情宅家，唯美食与爱不可辜负。自己动手，丰衣足食，抗疫路上的美食日记。抗疫期间，用美食治愈一切不开心。厨房小白变身大厨，抗疫路上的美食探索。

久吃成厨，宅家让我从厨房小白变成了半个大厨。来我家吃饭吗？我亲自下厨。品位美食，而不是品位菜单，宅家做饭让我懂得了这个道理。谁娶了我就赚啦，虽然我做饭一般，但点外卖可是一绝。一群人吃饭是热闹，一个人吃饭是宅家的宁静与享受。

珍惜时光：在生命里，再无聊的时光也都是限量版，珍惜这段特殊的居家时光吧。乐观态度：无聊时翻翻聊天记录，发现那些快乐的瞬间，也是蛮开心滴事啦。换个角度想，光是能安安心心宅在家里，就已经比很多人更幸福了。发掘技能：没有这场疫情，还不知道自己能成为一个大厨呢。